SCHWARZER KNOBLAUCH SUPER FOOD
Schwarzer Knoblauch ist etwas ganz Besonderes, denn Knoblauch, der durch Fermentation mit dem "LAVIS Schwarzen Fermentierer" schwarz geworden ist, unterscheidet sich von gewöhnlichem Knoblauch durch seinen unvergleichlichen Geschmack und seine höhere Konzentration an Nährstoffen. Diese bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile und hinterlassen nach dem Verzehr weder einen durchdringenden noch unangenehmen Geruch, was ihn zu einem "SUPER FOOD" macht. Er ist daher die ideale Zutat für Hausmannskost und Gourmet-Küche!
SCHWARZER KNOBLAUCH FERMENTIERER
VON LAVIS™ FÜR SIE GESTALTET - EINE SCHWEIZER MARKE
Kreieren Sie Ihr eigenes Gourmet - Superfood mit dem Scwarzen Knoblauch Fermentierer von LAVIS™
Für den privaten Gebrauch und Profis!
Vollautomatischer, intelligenter Fermentierer
Einfach einzurichten. Wählen Sie einfach die Fermentierungszeit: 6-12 Tage (144-288 Stunden) entsprechend der Art und Größe des Knoblauchs aus.
Edelstahl - Gestell in Käfigform
Das Gestell ermöglicht eine gute Luftzirkulation und gleichmäßige Temperatur. Es kann etwa 3 kg Knoblauch auf einmal halten und fermentieren. Je nach Höhe der einzelnen Knoblauchzehen oder ganzen Knoblauchknollen können Sie die Anzahl der Schichten anpassen.
Funktion zur Speicherung bei Stromausfall
Wenn während der Fermentation plötzlich der Strom ausfällt, wird der Fermentierungsprozess automatisch wieder aufgenommen, sobald die Stromversorgung wiederhergestellt ist.
EIN ECHTER GAME CHANGER
Für erfahrene Köche und Hobbykochende gleichermassen ist schwarzer Knoblauch eine essenzielle Zutat, die einen süssen, aber pikanten Geschmack verleiht.
GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON SCHWARZEM KNOBLAUCH
Blutzuckerregulierung
Ähnlich wie frischer roher Knoblauch kann auch schwarzer Knoblauch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Die Senkung hoher Blutzuckerwerte hilft dabei, ernsthafte Gesundheitsprobleme wie Diabetes-Symptome, Nierenfunktionsstörungen und mehr zu verhindern. Ein höherer Antioxidantiengehalt im schwarzen Knoblauch kann auch dazu beitragen, Komplikationen im Zusammenhang mit Diabetes vorzubeugen..
Herzschutz
Frischer roher Knoblauch ist bekannt für seine Fähigkeit, die Herzgesundheit zu verbessern. Schwarzer Knoblauch könnte ähnliche schützende Wirkungen haben. Schwarzer Knoblauch kann auch dabei helfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken, was wiederum das Risiko von Herzerkrankungen verringert.
Gestärkte Immunität
Indem sie Entzündungen reduzieren, können die Antioxidantien im schwarzen Knoblauch dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu stärken. Die Antioxidantien bekämpfen freie Radikale und verhindern oxidativen Stress, der zu Zellschäden führen kann. Ein gesundes Immunsystem bedeutet, dass Ihr Körper Infektionen und Bakterien effektiver bekämpfen kann..
SCHWARZER KNOBLAUCH VON LAVIS™
Du bist wahrscheinlich mit frischem Knoblauch vertraut, insbesondere mit seinem starken Geruch und Geschmack. Aber hast du schon mal von schwarzem Knoblauch von LAVIS gehört?
Schwarzer Knoblauch ist frischer roher Knoblauch (Allium sativum), der sich im Laufe der Zeit durch die Verwendung von geringer Hitze und einer Luftfeuchtigkeit von etwa 70% in einem Prozess namens Maillard-Reaktion verändert. Während dieses Prozesses nimmt der Knoblauchzehen eine markante schwarze Farbe an. Auch Textur und Geschmack des Knoblauchs verändern sich. Er ist weicher, zäher und süßer als gewöhnlicher frischer Knoblauch und hat nicht den typisch starken Geruch und Geschmack.
Einer der vielen Gründe für seine Beliebtheit ist, dass schwarzer Knoblauch, ähnlich wie frischer roher Knoblauch, Antioxidantien und andere wichtige Nährstoffe enthält, die dazu beitragen können, deine Gesundheit zu verbessern und ernsthafte gesundheitliche Probleme zu verhindern.
